Foto: z otevřených zdrojů
Je to ideální předkrm k palačinkám, ovesné kaši nebo jen tak k čaji.
Ukázalo se, že nemusíte chodit do supermarketu, abyste si pochutnali na tropickém ovoci. Hospodyňky hromadně sdílejí recept na „domácí mango“. O tom, jak připravit mango z dýně, informuje RBC-Ukrajina s odvoláním na příspěvek kuchařky Olgy Usanové na Facebooku.
Proč je tento recept úspěšný?
Dýně má neutrální, masitou strukturu. V kombinaci se správným poměrem citrusů a cukru zeleninová chuť zmizí a místo ní se objeví velmi „exotická“ chuť. Jedná se o ideální přípravu na palačinky, kaši nebo jen tak k čaji.
Recept na mango krok za krokem
Složení: 1:
- Dýně: 3 kg (oloupaná).
- Cukr: 1 kg.
- Pomeranče: 3 ks.
- Citron: 1 ks.
Příprava:
- Dýni nakrájejte na malé plátky, podobně jako plátky konzervovaného manga. Pomeranče a citron nakrájejte na malé plátky. Vše vložte do mísy, posypte cukrem a důkladně promíchejte.
- Směs nechte v lednici 24 hodin. Přes noc opatrně promíchejte, abyste nepoškodili plátky, ale nechte je nasáknout sirupem.
- Nesmí se přidávat žádná voda! Dýně pustí dostatek vlastní šťávy. Pouze pokud je odrůda velmi suchá, je povoleno přidat trochu pomerančové šťávy. Směs rozprostřete do litrových sklenic a zalijte je vzniklou šťávou.
- Sklenice sterilujeme klasickým postupem a uzavřeme víčky.
- Takový moučník se skladuje jako běžná konzervovaná potravina. Je to levný, přírodní a velmi chutný způsob, jak v zimě překvapit hosty a potěšit rodinu. Vyzkoušejte ho a navždy změníte svůj postoj k obyčejné dýni!
